– En fortælling om succes, fiasko og viljen til at rejse sig

Hvordan går man fra én gæst om aftenen til ventelister i månedsvis? Fra ydmygt spisested til stjernernes køkken – og fra international hæder til offentlig udskamning på nationalt tv?

I dette medrivende og ærlige foredrag deler Sammy Elton Shafi sin ekstraordinære rejse som medejer af Michelin-restauranten Kokkeriet. En fortælling, der spænder fra storhed og prisvindende kogebøger til skænderier i køkkenet, familieintriger og et enkelt journalistopkald, der fik det hele til at kollapse.

Foredraget er både et portræt af gastronomiens vilde verden og et sjældent indblik i de menneskelige omkostninger ved at jage perfektion – og tabe sig selv undervejs. Sammy tager publikum med på hele rejsen: Fra drømmen og den hårde kamp for at opnå den, til det brutale øjeblik, hvor hele virkeligheden smuldrer. Og ikke mindst til den stille, men stærke vilje til at rejse sig igen – som menneske, far, partner og iværksætter.

Foredraget giver indsigt i:

• Vejen til succes og anerkendelse i en benhård branche.
• Følelsen af at miste alt – og det øjeblik, hvor én telefonsamtale ændrer alt.
• At finde styrke midt i kaos og starte forfra med selvindsigt og værdighed.

Det er en historie om ambition, passion og fald – men først og fremmest om håb, mod og forvandling. Et foredrag, der både inspirerer, berører og sætter spor.

Sammy Elton Shafi er en viljestærk og passioneret ildsjæl, der har oplevet både toppen og bunden af sit fag – og sit liv. Som medejer af Michelin-restauranten Kokkeriet har han været med til at skabe en international succeshistorie, hvor ambition og mod var brændstoffet.

Sammy er drevet af store drømme og en ukuelig tro på, at alt kan lykkes. Han er kendt for sin evne til at se muligheder, finde løsninger og skabe momentum – men også for at miste fodfæstet, når det hele rammer på én gang. Netop denne kontrast mellem storhed og sårbarhed gør ham til en bemærkelsesværdig foredragsholder.

Med en smittende energi og en sjælden ærlighed deler han ikke kun sejrene, men også faldet og vejen tilbage. Han formidler med nærvær og humor, og tør stå ved de fejl og forhindringer, han selv har skabt – og hvad det kræver at acceptere og arbejde med sine egne indre dæmoner.

I dag er Sammy i gang med at genopbygge sig selv og sin tilværelse. Ikke i jagten på næste Michelin-stjerne, men i søgen efter noget dybere: balance, mening og fred med det menneske, han er.

Hør mere om dette foredrag

Udfyld formularen, så sender vi din forespørgsel direkte til oplægsholderen, som efterfølgende kontakter dig for det videre forløb.

Din forespørgsel er ikke bindende før du og foredragsholderen har lavet en endelig aftale.